Composición de alimentos
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Por alimento:
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Por grupo de alimentos:
Cereales
Lácteos
Huevos
Azúcares, dulces y derivados
Aceites y grasas
Verduras y hortalizas (y derivados)
Legumbres
Frutas
Carnes
Pescados
Bebidas alcohólicas
Bebidas sin alcohol
Salsas, condimentos, hierbas y especias
Platos preparados y precocinados
Aperitivos
Varios
3
Por subgrupo de alimentos:
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Granos y harinas
Pasta
Panadería
Galletas
Bollería y pastelería
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Leches
Yogures y leches fermentadas
Quesos
Natas
Batidos lácteos
Postres y lácteos
Helados
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Otros huevos
Huevos de gallina
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Azúcares, miel y jarabes
Mermeladas y jaleas
Chocolates y similares
Caramelos y golosinas
Turrones y mazapanes
Edulcorantes
Otros dulces
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Aceites vegetales
Grasas
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Verduras y hortalizas frescas o congeladas
Verduras y hortalizas en conserva
Tubérculos y derivados
Setas
Algas y derivados
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Legumbres secas
Legumbres frescas o congeladas
Legumbres en conserva
Derivados de legumbres
Resource id #13
Frutas frescas
Frutas desecadas
Frutas en conserva
Frutos secos y semillas
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Vacuno
Cerdo
Cordero
Aves
Otras carnes
Embutidos y otros productos cárnicos
Vísceras
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Pescados frescos o congelados
Pescados en conserva
Pescados en salazón o ahumados
Moluscos y crustáceos frescos o congelados
Moluscos y crustáceos en conserva
Otros productos y derivados de pescados
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Vinos
Cervezas y sidras
Licores y aguardientes
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Refrescos sin calorías
Refrescos
Zumos y néctares comerciales
Café, té e infusiones
Otras bebidas sin alcohol
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Salsa
Condimentos y especias
Hierbas
Resource id #19
Platos preparados
Precocinados congelados
Precocinados en conserva
Sopas y cremas
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A base de cereales
Otros aperitivos
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Levaduras
4
Por composición en:
Agua (g)
Energía (kcal)
Energía (kJ)
Proteínas (g)
Grasa total (g)
Hidratos de carbono totales (g)
Azucares (g)
Almidón (mg)
Fibra dietética (g)
Alcohol (g)
Calcio (mg)
Hierro (mg)
Yodo (µg)
Magnesio (mg)
Cinc (mg)
Sodio (mg)
Potasio (mg)
Fósforo (mg)
Selenio (µg)
Tiamina o Vitamina B1 (mg)
Riboflavina o Vitamina B2 (mg)
Eq.niacina (mg)
Vitamina B6 (mg)
Ácido fólico (µg)
Vitamina B12 (µg)
Vitamina C (mg)
Vitamina A: Eq. retinol (µg)
Retinol (µg)
Carotenos (µg)
Vitamina D (µg)
Vitamina E (mg)
Grasa saturada (AGS) (g)
Grasa monoinsaturada (AGM) (g)
Grasa poliinsaturada (AGP) (g)
Colesterol (mg)
C12:0 (g) - Ac. láurico - Ac. dodecanoico
C14:0 (g) - Ac. mirístico - Ac. tetradecanoico
C16:0 (g) - Ac. palmítico - Ac. hexadecanoico
C18:0 (g) - Ac. esteárico - Ac. octadecanoico
C18:1 (g) - Ac. oleico - Ac. octadecenoico
C18:2 (g) - Ac. linoleico - Ac. octadecadienoico
C18:3 (g) - Ac. a-linolénico - Ac. octadecatrienoico
C20:4 (g) - Ac. araquidónico - Ac. eicosatetraenoico
C20:5 (g) - EPA - Ac. eicosapentaenoico
C22:6 (g) - DHA - Ac. docosahexaenoico
Ácidos grasos cis (g)
Ácidos grasos trans (g)
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